Recettes de Samhain
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Soupes
- Soupe de potiron
Pour 6 personnes : 750 gr de potiron, 3 pommes de terres 1 oignon, 1 tomate, sel, poivre, muscade, persil et ciboulette
Couper en morceaux le potiron, les pommes de terre, l'oignon et la tomate pelée.
Mettre à cuire dans 1,5 litre d'eau salée, poivrée et muscadée pendant vingt minutes.
Mouliner le tout et servir en ajoutant, selon le goût, beurre, crème fraîche, persil et ciboulette hachée.[1]
Sources
<references>
- ↑ Fêtes païennes des quatre saisons, Ed. de la Forêt.
