Cérès
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Cérès, la déesse des Moissons, était adorée dans toute l'Italie.
A Rome, le 2 février était le jour consacré à Cérès. Il était bon de la célébrer alors que le blé encore sous terre, allait bientôt germer et prospérer tout au long de la montée du soleil dans le ciel, jusqu'à l'été. On procédait à des rites de lumière. Les Romains parcouraient les rues en tenant des lumignons ou des torches allumées, ainsi qu'avait dû le faire la déesse lorsqu'elle alla rechercher sa fille Proserpine enlevée par Pluton, maître du monde souterrain et de l'obscurité.
Ses attributs sont la corne d'abondance et les épis de blé.
Elle est l'équivalent de la déesse grecque Déméter.
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