Récolte des simples

Les plantes médicinales peuvent être récoltées durant toute l'année, la saison différant selon leur type et la partie de la plante qu'on souhaite utiliser.

Le temps

Il est recommandé de toujours choisir un temps sec, sans rosée matinale, et non orageux, pour procéder à la récolte.

Principes de récolte

• Les tiges de plantes (tiges fines, herbacées) et les feuilles peuvent être récoltées quand la fleur apparaît.
• Les tiges de plantes (tiges épaisses, écorces) peuvent être récoltées avant l'apparition des bourgeons ou encore juste après la chute des feuilles.
• Les racines vont se récolter à l'automne ou au printemps selon qu'il s'agit d'une plante annuelle ou pas.
• Les rhizomes et les tubercules : à l'automne ou au printemps, comme les racines.
• Les fleurs et les bourgeons seront récoltés avant leur complet épanouissement.
• Une fois que vous avez récolté vos plantes, il faut les débarrasser de toute substance (poussière, parties fanées, insectes...) avant de les faire sécher : c'est ce que l'on appelle « monder » une plante. La plante doit vraiment être « propre » et débarrassée de tout organisme qui serait néfaste à la santé.