Bourrache - Historique des versions

Morgane44 le 19 janvier 2017 à 09:33

2017-01-19T09:33:05Z

◂ Version précédente		Version du 19 janvier 2017 à 11:33
Ligne 3 :		Ligne 3 :
	Bourrache		Bourrache

	'''Nom latin''' : ''Borago Officinalis''		'''Nom latin''' : ''Borago Officinalis''. Famille des Boraginacées.

	'''Autres appellations''' : [[Herbe à la Suée]], [[Chou-Bouroche]], [[Chou-Rude]], [[Bourrage]], [[Buglosse]], [[Herbe à Concombre]], [[Piquants Bleus]], [[Bourrèche]], [[langue de Bœuf]] ou [[Langue de Vache]].		'''Autres appellations''' : [[Herbe à la Suée]], [[Chou-Bouroche]], [[Chou-Rude]], [[Bourrage]], [[Buglosse]], [[Herbe à Concombre]], [[Piquants Bleus]], [[Bourrèche]], [[langue de Bœuf]] ou [[Langue de Vache]].

Morgane44 : + ajout

2016-07-02T19:37:30Z

+ ajout

◂ Version précédente		Version du 2 juillet 2016 à 21:37
Ligne 3 :		Ligne 3 :
	Bourrache		Bourrache

	'''Nom latin''' : Borago Officinalis		'''Nom latin''' : ''Borago Officinalis''

	'''Autres appellations''' : [[Herbe à la Suée]], [[Chou-Bouroche]], [[Chou-Rude]], [[Bourrage]], [[Buglosse]], [[Herbe à Concombre]], [[Piquants Bleus]], [[Bourrèche]], [[langue de Bœuf]] ou [[Langue de Vache]].		'''Autres appellations''' : [[Herbe à la Suée]], [[Chou-Bouroche]], [[Chou-Rude]], [[Bourrage]], [[Buglosse]], [[Herbe à Concombre]], [[Piquants Bleus]], [[Bourrèche]], [[langue de Bœuf]] ou [[Langue de Vache]].
Ligne 9 :		Ligne 9 :

	== Etymologie ==		== Etymologie ==
	Son nom de Borago viendrait du gaulois et signifierait courageux.		Son nom de Borago viendrait du gaulois et signifierait courageux [source ?].


	== Usages ==		== Usages ==
	Dés ~~l’antiquité~~, on se servait d’Herbe à la Suée pour parfumer le vin ainsi que de ses feuilles en guise de légume (cuit ça ressemble aux épinards, cru ça ressemble un peu au goût du concombre). On se sert aussi de fleurs d’Herbe à la Suée pour décorer et parfumer les salades ou les vinaigres.		Dés l’Antiquité, on se servait d’Herbe à la Suée pour parfumer le [[vin]] ainsi que de ses feuilles en guise de légume (cuit ça ressemble aux épinards, cru ça ressemble un peu au goût du concombre). On se sert aussi de fleurs d’Herbe à la Suée pour décorer et parfumer les salades ou les vinaigres.

	La tradition veut que si l’on porte sur soi de l’Herbe à la Suée fraîche, elle vous fera triompher des risques et vicissitudes de la vie.		La tradition veut que si l’on porte sur soi de l’Herbe à la Suée fraîche, elle vous fera triompher des risques et vicissitudes de la vie.
Ligne 23 :		Ligne 23 :
	Pour le rhume, on peut aussi faire des inhalations d’infusion très chaude d’Herbe à la Suée.		Pour le rhume, on peut aussi faire des inhalations d’infusion très chaude d’Herbe à la Suée.
	Si vous sucrez cette infusion (avec du miel par exemple), elle calmera votre toux.		Si vous sucrez cette infusion (avec du miel par exemple), elle calmera votre toux.

			L'huile de bourrache étant très riche en acides gras, elle est notamment utilisée sous forme de gélule pour prévenir le desséchement des couches supérieures de l'épiderme, et entretenir l'éclat et la souplesse de la peau.

Admin : Page créée avec « Plantes Bourrache '''Nom latin''' : Borago Officinalis '''Autres appellations''' : Herbe à la Suée, Chou-Bouroche, Chou-Rude, [[Bourra... »

2015-02-26T15:46:40Z

Page créée avec « Plantes Bourrache '''Nom latin''' : Borago Officinalis '''Autres appellations''' : Herbe à la Suée, Chou-Bouroche, Chou-Rude, [[Bourra... »

Nouvelle page

[[Portail:Plantes|Plantes]]

Bourrache

'''Nom latin''' : Borago Officinalis

'''Autres appellations''' : [[Herbe à la Suée]], [[Chou-Bouroche]], [[Chou-Rude]], [[Bourrage]], [[Buglosse]], [[Herbe à Concombre]], [[Piquants Bleus]], [[Bourrèche]], [[langue de Bœuf]] ou [[Langue de Vache]].

== Etymologie ==
Son nom de Borago viendrait du gaulois et signifierait courageux.

== Usages ==
Dés l’antiquité, on se servait d’Herbe à la Suée pour parfumer le vin ainsi que de ses feuilles en guise de légume (cuit ça ressemble aux épinards, cru ça ressemble un peu au goût du concombre). On se sert aussi de fleurs d’Herbe à la Suée pour décorer et parfumer les salades ou les vinaigres.

La tradition veut que si l’on porte sur soi de l’Herbe à la Suée fraîche, elle vous fera triompher des risques et vicissitudes de la vie.
Dans le Grand Albert, il est dit que cette plante était « génératrice de bon sang »

En usage externe, l’Herbe à la Suée (une feuille chauffée appliquée sur la région à traiter) agira contre l’eczéma, l’herpès, les brûlures légères ou autres problèmes de peau.

En usage interne, des infusions d’Herbe à la Suée auront un effet bénéfique dans le traitement des grippes, rhumes et fièvres, car elle fait transpirer.
Pour le rhume, on peut aussi faire des inhalations d’infusion très chaude d’Herbe à la Suée.
Si vous sucrez cette infusion (avec du miel par exemple), elle calmera votre toux.

== Cuisine ==
Recette du pain de bourrache :

- une livre de feuilles

- 20 g de beurre

- 4 bonnes cuillères à soupe de farine

- 8 cuillères à soupe de lait

- 3 jaunes d’œuf

- un peu de gruyère râpé.

Faire bouillir les feuilles pendant une dizaine de minutes dans de l’eau salée.

Egoutter et sécher.

Faire une sauce béchamel puis laisser-la un peu refroidir avant d’y incorporer les œufs et le gruyère.

Mettre dans un moule beurré.

Faire cuire sur 6 pendant une demi-heure.

Bourrache - Historique des versions

Morgane44 le 19 janvier 2017 à 09:33

Morgane44 : + ajout

Admin : Page créée avec « Plantes Bourrache '''Nom latin''' : Borago Officinalis '''Autres appellations''' : Herbe à la Suée, Chou-Bouroche, Chou-Rude, [[Bourra... »

Morgane44 : + ajout

Admin : Page créée avec « Plantes Bourrache '''Nom latin''' : Borago Officinalis '''Autres appellations''' : Herbe à la Suée, Chou-Bouroche, Chou-Rude, [[Bourra... »